Materino mleko dojenčku nudi največ obrambnih snovi

Med enkratnimi značilnostmi ženskega mleka je treba izpostaviti obrambne snovi, ki jih proizvajalci nadomestnega mleka zaenkrat še ne zanjo umetno izdelati.

Beljakovine in saharidi

Najprej omenimo posebne beljakovine – imunoglobuline, ki pri dojenju prekrijejo otrokovo črevesno sluznico in jo tako zaščitijo pred vstopanjem velikih tujih molekul v kri. Obenem imunoglobulini preprečujejo vezavo bakterij na črevesno steno. Obrambno deluje tudi beljakovina kazein, katere molekule se razlikujejo od kazeina v kravjem mleku. Del razgrajene molekule kazeina je močan rastni dejavnik za razvoj neškodljivih bakterij, ki v črevesu dojenega otroka tvorijo kislino, s katero zavirajo rast črevesnih škodljivih bakterij.

Pri dejavnostih, ki pomagajo nezrelemu imunskemu sistemu otroka pri obrambi pred mikrobi iz okolja, so pomembne tudi druge beljakovine, predvsem laktoferin in lizocim. Laktoferin veže železo iz okolja in s tem zavira razvoj bakterij, ki ta element potrebujejo za svojo rast, nedavno pa je bila odkrita tudi njegova sposobnost poškodovanja zunanje opne bakterijskih celic. Poleg tega laktoferin deluje tudi proti virusnim okužbam in uravnava imunski odziv organizma. Lizocim raztaplja nekatere vrste bakterij, za razliko od drugih obrambnih dejavnikov pa s trajanjem dojenja njegova koncentracija v mleku stalno narašča.

Ob obrambnih beljakovinah so pomembne tudi molekule preprostih sladkorjev (oligosaharidi), ki nase vežejo mikroorganizme in viruse, njihove škodljive vplive pa zmanjšujejo s preprečevanjem vezave na črevesno sluznico.

Vse o nosečnosti in dojenju v največji enciklopediji spolnosti. Več kot 4000 člankov!

enciklopedija/ona/vse-o-nosecnosti/

Maščobni globuli

Tudi maščobe v ženskem mleku so posebne sestave in pomembne za normalen razvoj in rast otrokovih možganov ter očesnega ozadja. Pomembno vlogo imajo tudi pri obrambi pred okužbami. V ženskem mleku se maščobe izločajo v obliki maščobnih globulov. To so mehurčki maščobe, obdani s posebno ovojnico, ki preprečuje zlivanje maščobnih mehurčkov v večje maščobne delce. Pri obrambi sodelujejo ovojnice maščobnih globulov , ki podobno kot oligosaharidi in nekatere druge snovi vežejo bakterije in viruse. Sestavine maščob, ki se pojavijo po procesu prebave (trigliceridi, monogliceridi in proste maščobne kisline), pa podobno kot detergenti raztapljajo ovojnice tistih virusov, ki jih imajo, ter ovojnice bakterij in praživali.

Antioksidanti

Žensko mleko vsebuje tudi protivnetne snovi. To so antioksidanti, ki preprečujejo nastajanje kisikovih radikalov. To so zelo reaktivne molekule , ki lahko poškodujejo membrane celic. Take snovi so vitamini A, C in E in nekateri encimi. Vnetje zavirajo tudi proteazni zaviralci in protivnetni citokini (interlevkini). Čeprav so omenjene snovi dokazane v ženskem mleku predvsem v laboratorijskih raziskavah v živalskih poskusih, pa klinične izkušnje dokazujejo, da učinkujejo tudi pri dojenih otrocih. Primer je manjša pogostnost nekrotizantnega enterokolitisa pri nedonošenčkih, ki so bili hranjeni z ženskim mlekom, v primerjavi z umetnim mlekom hranjenimi vrstniki.

Encimi

Žensko mleko kakor tudi mleka drugih sesalcev vsebujejo številne encime. Encimi so za posamezne mlečne vrste značilni in jih razdelijo v tri vrste. Prvi sodelujejo pri nastajanju mleka v tkivu dojk, drugi so encimi, ki imajo dokazan ali možen vpliv na dojene otroke, tretji pa so encimi, katerih vloga v ženskem mleku še ni dokončno raziskana. Med encimi, ki imajo dokazane učinke pri dojenih otrocih, so peroksidaza in katalaza, ki sodelujeta pri obrambi pred mikroorganizmi. Lipaza pa je v ženskem mleku encim, ki sodeluje pri razgradnji maščobnih molekul in s tem ob nezrelem nastajanju lipaze pri novorojenčkih pospešuje prebavo maščob v njihovem črevesju.

Vse o nosečnosti in dojenju v največji enciklopediji spolnosti. Več kot 4000 člankov!